La Tasca, en Fuerteventura. Maridaje de Tradición y modernidd
Una excelente apuesta para comer sin gluten.
La Tasca es un restaurante situado en Corralejo en la isla canaria de Fuerteventura. El restaurante posee una cocina de innovación que no deja atrás las tradiciones, por eso en su carta fusiona platos internacionales y sin gluten de renombre con productos autóctonos de las Islas Canarias. La creatividad y la cocina se amplifican gracias a una buena selección de vinos para cualquier ocasión.
Todo el restaurante funciona al mando del Chef Pietro Epifani,(en la foto posa junto al chef Matero Sierra) de nacionalidad italiana, criado con la cocina típica de su país. Pietro decidió apostar por un cambio que lo lleva a explorar mundo visitando lugares como Estados Unidos, Australia, Indonesia, Italia, donde regresa para aprender el mundo de la alta cocina al lado del Chef Sadler poseedor de 2 Estrellas Michelín en Milán, y finalmente, en las Islas Canarias, donde actualmente lleva el proyecto de La Tasca.
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