Nominado como mejor cocinero revelación 2020 en Madrid Fusión, el chef Samuel Naveira dirige este restaurante ponferradino marca un antes y un después en la cocina berciana.

El restaurante ha participado recientemente en un programa, promovido por la marca de garantía Tierra de Sabor, de la Junta de Castilla y León, con una receta Sin Gluten y Sin Lactosa. 

El restaurante posee una cocina de innovación que no deja atrás las tradiciones, por eso en su carta fusiona platos internacionales y sin gluten de renombre con productos autóctonos de las Islas Canarias.

Si se tratara de entregar el premio a la simpatía, sin lugar a dudas nuestro invitado tendria todos los puntos para hacerse con la victoria. Más aún , si en ese premio hubiera que puntuar la facilidad de palabra, el verbo fácil y la empatía con el interlocutor,  dejaría muy pocas opciones a sus contrincantes.

Ha sido una auténtica sorpresa conocer a nuestro nuevo Chef sin gluten. Todo lo que rezuma en su entorno es elegancia y amabilidad. De su mano nos adentramos en la cocina que él mismo dirige en el Hotel Vincci Selección Posada del Patio de la ciudad de Málaga, convertida en todo un taller de artesanía creativa. Y conste que no lo decimos por aquello de "quedar bien..." Nada de eso. Estos calificativos se perciben en el entorno, en la relación con su equipo de profesionales, en el entusiasmo por todo lo que hace. Y al final donde verdaderamente más se acaba notando es en el servicio al cliente y en el producto que llega a la mesa de los comensales.