La oferta de los establecimientos hosteleros repartidos por la comunidad no está en sintonía con el número de turistas que necesitan estos servicios, en un destino en el que la gastronomía ocupa un papel fundamental.
El sector hostelero el gran ausente en el acto de presentacion del Estudio “La situación de las personas con enfermedad celiaca en España”,
Con esta colaboración se pretenden concienciar a los establecimientos de la importancia de contar con platos adaptados a los celiacos y consumidores sin gluten, evitando riesgos como la contaminación cruzada
Entre las actividades planteadas para el 2017, destacan talleres, recetarios y concursos de cocina
El parlamentario Ricardo Megías pone en evidencia la poca fiabilidad que actualmente ofrece el certificado de manipulador de alimentos
La Asociación ha presentado una queja formal ante la oficina del Defensor del Pueblo.
El representante de C´s en la Asamblea de Madrid, Ricardo Megías, ha presentado una PNL, en la que se recogen también otras medidas orientadas a la concienciación y formación acerca de las alergias e intolerancias alimentarias.
El parlamentario de IU en las Cortes de Castilla y León, José Sarrión,con el respaldo de la Asociación Celiacos en Acción, ha presentado una poposición no de ley ante la mesa de las cortes regionales instando a la administración a tomar medidas urgentes para palíar la discriminación a la que están sometidos los enfermos celiacos en lo que tiene que ver con las ayudas públicas y el acceso a la información de los productos aptos para el consumo de las personas que padecen esta intolerancia.
La afirmación realizada por la responsable del Departamento de Seguridad Alimentaria de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España, a un conocido medio de prensa digital, en la que reconoce que "en los últimos años la cesta del celiaco ha ido bajando progresivamente de precio ", ha generado malestar entre el colectivo de afectados por esta enfermedad.
Un grupo de empresarios de la ciudad de Valladolid ha puesto en marcha una original
iniciativa relacionada con la oferta de servicios aptos para celiacos en la capital
castellana. La Calle Padilla, muy cerca de algunos de los puntos de interés turísticos
más atractivos de la ciudad, como el Museo Nacional de Escultura, El Palacio Real o el
Teatro Calderón
El Municipio de San Bartolomé de Tirajana, primer municipio canario en incorporarse a la Alianza 28/11/2016 La Alianza Las Palmas Sin Gluten, es un proyecto que ponen en marcha la Asociación de Celiacos de la Provincia de Las Palmas y la Plataforma de comunicación GenteSinGluten.TV, en colaboración con el Cabildo de Gran Canaria y la Federación de Empresarios de Turismo y Hostelería de la Provincia de Las Palmas, a la que pretende
que se unan municipios de la provincia y establecimientos públicos y privados, de restauración y hostelería, que ofrezcan una oferta gastronómica libre de gluten, variada, segura y de calidad.
La Alianza Las Palmas Sin Gluten, es un proyecto que pone en marcha la Asociación de Celiacos de la Provincia de Las Palmas, en colaboración con el Cabildo de Gran Canaria y la Federación de Empresarios de Turismo y Hostelería de la Provincia de Las Palmas, a la que pretende que se unan municipios de la provincia y establecimientos públicos y privados, de restauración y hostelería, que ofrezcan una oferta gastronómica libre de gluten, variada, segura y de calidad.
El problema que presentan las biopsias es que, además de ser una técnica invasiva y desagradable para el paciente, tiene costes muy elevados para el sistema sanitario.
GINOS, cadena de restaurantes especializados en gastronomía italiana de Grupo Vips, ha presentado una carta sin gluten con una importante renovación. Cierto es que aun quedan cosas por hacer, como la incoporación de un menú sin gluten, no sólo infantil, en su oferta genérica, algo en lo que ya trabajan los reponsables de la empresa. Pero lo que no se puede negar es la apuesta decidida del Grupo VIPS por mejorar su oferta saludable, sin incrementar los precios y contribuir con ello a elevar la calidad de vida de los celiacos.
Además del popular joven "chef sin gluten", la actriz y presentadora Patricia Conde ha participado en el rodaje de varios episodios de la serie aportando su experiencia como intolerante al gluten. Gabriela Marchesotti, fundadora de Singlutentaciones, el primer obrador de pastelería sin gluten que se abrió en Madrid acompañarán Mateo mostrando sus respectivas habilidades, creativas e innovadoras, en lo que tiene que ver con la cocina sin gluten
Comienza un nuevo curso y con él damos inicio a una nueva temporada en el canal GenteSinGluten.TV. Diferentes ingredientes pero con os mismos objetivos: servir de herrmients de información para los celiacos y contribuir a la sensibilización de la sociedad en lo que tiene que ver con la situación de cientos de miles de personas que padecen en España la enfermedad celiaca.
FACE sólo planteó su posicionamiento, contrario a esta nueva norma, ante los parlamentarios del Partido Popular, lo que podría haber supuesto una pérdida de repercusión de la reclamación que la Federación hizo llegar a la Comisión europea.
El Reglamento entra en vigor a partir del próximo miércoles 20 de julio.
Pequeños productores reclaman un sistema de catalogación pública de alimentos sin gluten certificados, evitando que esto quede en manos de las asociaciones privadas.
La noticia se difundió a gran velocidad por los múltiples canales digitales utilizados por la población de celiacos españoles.
Serunion y la Asociación Celíacos de Cataluña trabajarán conjuntamente para conseguir la máxima accesibilidad del colectivo a menús sin gluten con las suficientes garantías en las escuelas, empresas, hospitales y centros de la tercera edad
El pasado domingo se realizó una carrera por la celiaquía en el municipio madrileño de Las Rozas de Madrid. Donde se congregaron a más de 3000 participantes. Se denominó “Carrera sin Glu10”.
Los síntomas de la celiaquía son difíciles de detectar en los niños por varios motivos. Sobre todo, porque los síntomas no tienen por qué ser permanentes.
Como celiacos todos sabemos las diferencias que tenemos con el resto de personas que no tienen este tipo de problemas de alérgenos o intolerancias. Además de lo difícil que lo tenemos en determinados lugares a la hora de poder tener una alimentación sana que nos haga ningún mal.
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