Todo lo que interesa a los celiacos y personas que han decidido retirar el gluten de su alimentación
GenteSinGlutenTV es el canal temático online del mundo sin gluten. Un espacio virtual donde tienen cabida todas aquellas iniciativas que contribuyen a mejorar la calidad de vida de los celíacos y personas que deciden vivir sin gluten. Todo ello con una visión conceptual moderna, apostando por la innovación pero sobre todo, por el valor social y el rigor informativo.
EXPERIENCIAS
Las emciones, las vivencias, las dificultades, los sin sabores, las alegrías...
El día a día de la gente sin gluten.
INFORMACIÓN
La información nos hace libres y sobre todo nos mantiene alerta para vivir más seguros.
EVENTOS
Donde sucede algo interesante para los celiacos, allí estará GenteSinGluten.TV
DONDE COMER
SoyloqueComo.es "Plataforma de formación, certificación, promoción y reservas en restaurantes "Sin Gluten"
La Junta de Castilla y León da un paso en favor de la calidad de vida de las personas con alegias e intolerancias Alimentarias.
Castilla y León es la primera Comunidad que, a través de su sello de calidad alimentaria Tierra de Sabor, impulsa una campaña de sensibilización en materia de alergias e intolerancias alimentarias y facilita la colaboración entre productores agroalimentarios y restaurantes.
Restaurantes de Castilla y León y marcas de alimentos de Tierra de Sabor se unen para acercar su oferta a las personas con necesidades alimentarias especiales.
Soyloquecomo.es, una plataforma de formación, certificación, promoción y reservas de los restaurantes que ofrecen a sus clientes una opción sin gluten con garantías de calidad, variedad y seguridad.
Gluten no declarado en salsa teriyaki procedente de Taiwan, a través de países Bajos
AECOSAN ha publicad esta nueva alerta en su página web oficial. Afecta a Marca comercial: Master Sauce
Gluten sin declarar en hamburguesas Waitrose
Nueva alerta de seguridad alimentaria: en esta ocasión, la provocan unas hamburguesas de angus con vino tinto y hierbas, procedentes de Reino Unido
El chef Mateo Sierra presenta un nuevo libro, pensando en la cultura vegetariana.
El popular chef, colaborador habitual de Gentesingluten.TV, se encuentra en plena gira de presentación de la publicación.
Es cierto que se ha hablado mucho acerca de las dietas vegetarianas, sus pros y sus posibles contras, que aún no están del todo claros. Lo que sí es cierto desde hace milenios es que seimpre hemos dependido de lo que la tierra nos ha otorgado.
El libro está dividido en varias secciones, la primera de panes y dulces, las otras están dedicadas a desayunos y almuerzos, entrantes, sopas, pastas, arroces, postres...
La actualidad del mundo de los celiacos
Con criterio propio, libres, sin tapujos...
Gluten en las pizzas "sin gluten" de una conocida cadena de pizzerías
Próximamente
El azucar, ¿es tan mala como dicen?
Novedad
Tierra de Sabor lanza la campaña Libre de Alérgenos.
La marca de garantía de la Junta de Castilla y León da un importante paso para sensibilizar a los productres y hosteleros sobre las alergias alimentarias
Se van a cumplir 10 años de la publicación del manual "Restauración sin Gluten"
Una guía para profesionales de la restauración que quieran incorporar a su oferta, menús para personas celiacas.
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