Cartas del director

El gluten en la oferta turística de la Comunidad de Madrid 

13/06/2017

 

Madrid no está preparada para atender a los cientos de miles de turistas, consumidores de gastronomía sin gluten, que llegan a la comunidad durante todo el año.

Todo para el celiaco, pero sin el celiaco

29/04/2017

 

Propongo, para el mes de mayo, la celebración del Día Nacional del Ninguneo a los celiacos.

 

 

Prometer hasta meter...

04/09/2016

 

Estamos inmersos en una ruleta de promesas y compromisos, envueltos en una maraña de negociaciones para llegar a conseguir un gobierno que ponga rumbo a la nave del estado español.

 

 

Los celiacos alzan la voz

14/06/2016

 

En la mesa redonda de la JORNADA SOBRE RESTAURACIÓN SIN GLUTEN, celebrada en el día de ayer en Valladolid, organizada por GenteSinGluten.tv, se puso en evidencia la necesidad de que las administraciones públicas asuman el papel de información y certificación de las marcas de productos y servicios aptos para celiacos que actualmente recae en las asociaciones de celiacos.

 

 

 

Gluten en las papeletas electorales

14/04/2016

Aunque parece que en periodo electoral siempre hay quien encuentra un roto para un descosido y que los representantes políticos, como los antiguos vendedores de perfumes, despliegan sobre la mesa los maletines de sus muestrarios, con todo tipo de potingues y fragancias, hemos de decir, alto y claro, que con la salud no se juega.