Los celiacos de Castilla y León presentan sus reivindicaciones a través del Grupo Parlamentario de IU y de la Asociación Celiacos en Acción

En la rueda de prensa celebrada en la sede del parlamento regional participó, demás de José Sarrión, la Presidenta de la Asociación Celiacos en Acción en Castilla y León, Pilar Nicolás, quien manifestó alto y claro su disconformidad con el hecho de que "los celiacos tengamos que pagar por tener acceso a una información vital para combatir nuestra enfermedad, algo que se agrava aún más en aquellas familias de más bajos recursos".  Esto unido a una de las reivindicaciones más contundentes de Celiacos en Acción, el alto precio de los alimentos sin gluten y la falta de ayudas para sufragarlos, siendo estos la unica medicina para los celiacos. Pilar Nicolás puso como ejemplo que tengan que "pagar el chorizo al precio de los percebes", debido a que algunas empresas añaden harina al pimenton, para abaratar los costes de la producción. Por lo que exclama: "Díganme ustedes cuándo se le echaba harina antes al chorizo".

Tanto el parlamentario de IU como la representante de los celiacos coincidieron en la necesidad de que exista un sello público y universal que certifique la idoneidad de los productos aptos para el consumo de los celiacos, algo que en la actualidad está igualmente en manos de las asociaciones privadas, con protocolos y simbologías diferentes, que pueden dar lugar a confusión a la hora de su identificación por parte de los interesados.  

La proposición no de ley se llevará a la Comisión de Sanidad en las cortes Castellano y Leonesas y elevará al Gobierno regional una petición expresa para que apoye a las asociaciones de celíacos, así como la realización de campañas de información y concienciación sobre esta enfermedad.